Ottimi riscontri per le aziende trapanesi a Olio Capitale

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Si è tenuta dal 7 al 10 marzo 2015 a Trieste, nelle prestigiose sale della Stazione Marittima in pieno centro sul fronte mare cittadino, la 9^ edizione di «Olio Capitale», la più importante fiera specializzata interamente dedicata alle migliori produzioni di olio extravergine d’oliva. Vetrina d’eccellenza a livello internazionale, «Olio Capitale» è l’unico evento a puntare esclusivamente sull’extravergine di qualità. Peraltro Trieste è una città strategica per raggiungere nuovi mercati, essendo da sempre crocevia di scambi commerciali.[su_spacer]

Nell’edizione del 2015 erano presenti al salone produttori di olio extravergine d’oliva provenienti in pratica dall’intero territorio nazionale e anche dall’estero. Hanno riscosso ottimi apprezzamenti gli oli biologici di altissima qualità (Nocellara del Belice) provenienti dal territorio del Gal Elimos, che erano presenti con le aziende agricole Centonze e Scalia & Oliva. Durante l’evento è stato, inoltre, possibile conoscere direttamente i produttori e acquistare olio in un salone che ha visto presenti oltre 200 produttori, ma anche imparare dagli esperti come assaporare e scegliere un buon olio, partecipare direttamente alla giuria che ha premiato gli oli migliori del 2015, apprendere dai migliori chef il corretto abbinamento olio/pietanza con dimostrazioni e assaggi nella Scuola di Cucina di Olio Capitale.

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